Предлагаем оборудование для производства уксуса известных европейских брендов. Мы готовы предложить как отдельные компоненты уксусного производства (реакторы, аэраторы, фильтры,системы автоматизации и алкоконтроля) так и весь спектр работ по проектированию и строительству уксусных заводов, от планирования завода до ввода его в эксплуатацию, с гарантированным объемом производства от 21 000 до 17 000 000 литров 10% уксуса в год.

 Планирование и строительство уксусных заводов

Фрингс инвестировал большое количество труда и денег в совершенствование технологии и оборудования для промышленного производства уксуса - приправы и натурального консерванта, известного нашим предкам уже тысячи лет. За последние пятьдесят лет компания Фрингс спроектировала, построила и модернизировала более семисот заводов, использующих самые последние наработки в области технологии ферментации, и обеспечивающих высокорентабельное производство натуральных уксусов. Значительная доля заслуг в этом впечатляющем результате приходится на сотрудников технического обслуживания, чей опыт клиентской технической поддержки и разворачивания уксусных производств во всех уголках мира не имеет аналогов в отрасли. Наши ноу-хау и практический опыт приносят доход как старожилам отрасли так и молодым предприятиям - производителям уксуса.

 В условиях современного производства широкое рас­пространение получил метод глубинной ферментации, при которой мощные аэрационные системы равномерно и не­прерывно снабжают кислородом весь объем ферментера. На сегодняшний день эти ферментеры позволяют произ­водить 14 - 15% уксусную кислоту в ходе циклического процесса, а также кислоту 20%-й концентрации с использо­ванием полунепрерывного процесса.

 Мы используем инновационную технологию управления процессом ферментации в ходе произ­водства уксуса с использованием полунепрерывной технологии применяется надежный программируемый логический контроллер «Siemens-S7». Наряду с управлением всеми двигателями, насосами и датчиками, это устройство осуществляет управление непосредственно самим процессом, т.е. обеспечивает точную дозировку спирта, воды и питательных веществ в соответствии с заданным рецептом. Ввод значений (общая концентрация, остаточное содержание спирта, желаемая концентрация уксусной кислоты) осуществляется посредством терминала управления «Siemens», на котором в графическом виде отображаются основные параметры ферментера.

 Полная автоматизация управления производственным процессом при использовании этой технологии для производства уксусной кислоты с концентрацией до 20%, возможно только в случае использования системы «Аlcocontrol», позволяющей выполнять непрерывное измерение концентрации спирта, добиваясь таким образом точной дозировки спирта.

 Комплектная ферментационная установка для производства высококонцентрированного уксуса состоит из следующих основных компонентов:

• бак из специальной стали с охлаждающим змеевиком;
• система аэрации;
• пенный насосСистема «Alcocontrol» для непрерывного поточного измерения уровня содержания спирта;
• ПЛК «SIEMENS» для управления производственным процессом
• насосы из специальной стали;
• датчики (давления, температуры, количества).

Мы предлагаем установки с рабочим объемом от 300 л до 100 м³ "под ключ". Разработка индивидуального визуализационного программного обеспечения для каждого проекта длядистанционного контроля работы ферментера также входит в перечень предлагаемых нами услуг.

 

Uksus-Frings

http://uksus-frings.com/

+38048 760 11 46

+38050 316 30 07